鸭舌的功效与作用有效健脑益智

【导读】鸭舌的功效与作用有哪些?鸭舌具有强身健体的作用，而且鸭舌的功效与作用有很多，平时也可以当零食吃。那么鸭舌的功效与作用还有哪些?

1、强身健体

鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收，有增强体力,强壮身体 的功效;

2、健脑益智

鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用;

3、鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用;

4、中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

5、鸭舌富含维生素A，蛋白质等，具有丰富营养价值;

6、均衡营养：有平衡膳食的作用。

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。