医生向你推荐几款处暑养生药膳

2023-09-08 13:44:36 来源:

我国几千年的药食同源文化中,有很多既可以当做食品,也可以作为药品的药食两用的食物,这些食物中,能够滋阴的有山药、白果、生地、沙参、玉竹、黑芝麻、核桃、麦冬、鳖甲、银耳、雪梨、莲藕、蜂蜜等。秋季的时候,我们可以用上述材料做成自己喜欢的粥。

松花山药生地粥

【原料】生地20克,山药20克,破壁松花粉3克,粳米50克,冰糖适量。

【做法】先将生地以水浸泡15分钟,大火烧开,文火煎煮15分钟,去渣留汁,入粳米、山药煮粥。将成加冰糖适量,稍煎待溶即成。食用之前放破壁松花粉。

【功能】滋阴润燥、益气和中。

【方解】本粥以生地清热养阴,山药补肺生津,松花粉甘温健脾,滋阴中兼顾温阳,养阴中兼顾脾胃,既可作为秋季佐餐食物,也可以用于病后康复调理,以清余热,复正气。

【提示】本粥可以根据个人口味,对原料进行增减。比如对于咳嗽迁延不愈者,可以加生地、沙参、麦冬一起煎煮,然后去渣留汁,熬制各种粥。

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