食素或食肉会导致不同疾病

2023-09-14 14:19:18 来源：

你的饮食习惯，决定你的身体素质。偏好某种口味的人，往往会造成他对其他营养的摄取不足，然后由于营养不均衡造成某些必须元素的缺失而导致疾病的产生。这个道理大家都知道，但是会造成怎样的后果，也许你还不太清楚。

你喜欢吃肉还是喜欢吃素?到底哪一种饮食习惯更利于健康呢?英国《每日邮报》近日指出，饮食上的“极端主义”会带来相应的健康问题，吃肉、吃素很好都别太绝对。

关节炎肉食者容易得。免疫系统攻击关节黏膜所造成的风湿性关节炎给患者带来极大的痛苦。英国通过对2.5万人饮食习惯的调查发现，相对素食者而言，肉食者患关节炎的风险翻一番。红肉中的胶原质能激发免疫系统“攻击”行为。另外，肉中丰富的铁元素容易积累在关节处，造成组织损伤。

不育症素食者容易得。约1/6的不育夫妇要归因于他们的素食习惯。伦敦大学国王学院的研究发现，素食者为了摄入充足的蛋白质，喜欢食用大量豆类产品，但是大豆所含的染料木黄酮成分会阻止精子向卵子游动。