嗓子不舒服，总是干咳少痰？这道家常的食疗汤是很好的良药！

2023-08-29 17:07:35 来源：

“儿子，每天早晨是不是觉得喉咙里有东西，咳不出来又咽不下去？那是慢性咽炎的症状，快用……“相信大家都曾被这句广告词洗脑过。随着雾霾天气增多，加上刺激性饮食、室内装修、精神郁结等多方面原因，干咳症状的人越来越多。

干咳，顾名思义，就是指咳嗽但无痰或少痰，有时会有少量白色粘液。并没有感冒，但总觉得喉咙发痒，尤其是睡觉前咳嗽不停，看似小病，但折磨人不浅。有时候几个人一起聊天，时不时干咳，还被朋友开玩笑说：你在打暗号吗？

通常引起咳嗽的病症有上呼吸道感染，支气管炎，慢性咽炎等，但说到底，是伤了肺气，外感六淫，脏腑内伤，影响于肺所致。《黄帝内经?素问病机气宜保命集》中说：“咳谓无痰而有声，肺气伤而不清也；嗽是无声而有痰，脾湿动而为痰也。”

干咳正是无痰而有声，伤了肺气，所以清肺养肺才是关键！治疗咳嗽，市面上有很多中药和西药，但以食疗为很佳！下面就为大家推荐一道专门治疗干咳的食疗菜品。

　银百雪梨

食材：银耳10g，百合10g，雪梨1只，冰糖适量。

做法：将雪梨洗净去核切成小块，银耳用水浸泡发后撕成小朵，与冰糖、百合一起放入碗中，蒸一小时后即可食用。

功效：滋阴润燥，止咳化痰，适用于干咳少痰者。

　食疗功效说明

银耳：古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有滋阴润肺，生津止咳，清润益气，补气和血等功效，但需要特别强调的是，银耳的质量尤为重要。

百合：在《医方集解》、《金匮要略》等古籍中皆有记录，其功效是养阴润肺，化痰止咳，润养心肺，主治肺肾阴虚，能宁心安神。

雪梨：据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

三种有利于润肺清肺的食材搭配，配与冰糖调味，不但能治疗干咳患者，也是一道美味的甜品，即使是无干咳症状的普通人，多喝这道汤也大有补益！

补充说明：选择银耳很重要

在这道食疗中，特别需要说明的是，银耳的选择非常重要，因为市场上的银耳参差不齐，如果买到质量不好的银耳，这道汤品的效果会大打折扣。为什么这么说呢？

通过市场调查，市面上出售的银耳质量不容乐观，甚至触目惊心。为了防止银耳在运输中被压碎，有不法商家会为银耳喷洒甲醛水，为了卖相更好，有的商家还会用硫磺熏银耳。质量好的银耳，闻着有特殊的香味，大家购买时一定要仔细辨别。

事实上，银耳历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。银耳发源于四川北部的通江，通江银耳一向被视为高质量的保证，懂行的食客都知道，通江段木银耳一般比普通银耳贵，甚至会开玩笑说：卖得贵的才是通江银耳，因为这是原生环境下生长的银耳，产量不高，但质量上乘。

如何预防干咳？

1、积极改善居住的环境，避免过敏源，经常开窗通风;注意防寒避暑。

2、不要吃辛辣刺激性食物，忌烟酒，多吃水果蔬菜。

3、保持心情舒畅，遇事不要着急。

4、积极锻炼增强自身抵抗力。

5、积极治疗原发病，以免加重病情。