菜泡饭的危害 菜泡饭并不易消化
2023-09-21 11:01:08 来源：
我们下馆子常会在很后点一道菜泡饭，我们常认为菜泡饭是很容易消化的，但是事实真是如此么?
汤泡饭真的易消化吗
据了解，有汤泡饭习惯的家长认为，这样做可以软化食物，孩子吃起来会更方便，也更容易消化。真的是这样吗?
其实汤泡饭并不是大家想象的那样容易消化，相反，长期吃还会导致消化机能减退，从而引起各种胃肠道疾病。
我们知道，食物被摄入到人体的*一步是要经过初步消化--咀嚼，即将大块的食物切磨成小颗粒，同时唾液腺不断分泌唾液，在舌头的作用下使唾液和食物充分混合，这时唾液中的唾液淀粉酶会分解成麦芽糖，让食物便于胃肠进一步的吸收。
但是，吃汤泡饭时，由于汤的作用，人的咀嚼次数和程度会本能降低，食物直接就进入肠道消化了，而食物本身又没有被充分的软化，这就造成了消化不良，进而伤害我们的消化道。
汤泡饭会造成消化不良可能你会问，饭都被汤泡过了，怎么还会没有被充分软化呢?
汤泡饭看上去软化很彻底，其实它的软化和粥相比有着本质区别。粥经过充分炖煮，大米会被煮透，爆裂，但是汤泡饭只是把米饭外层的组织软化，内部依旧很硬实。所以汤泡饭真不是我们想象的那样好吸收。
所以大家下次再吃菜泡饭时一定要多多咀嚼，不要直接像喝汤一样喝下去，这样对于我们的肠胃消化都是不利的。
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