孕妇血糖高能吃藕吗 孕妇吃莲藕的好处

1、 孕妇血糖高能吃藕吗 孕妇血糖高可以适量吃一些莲藕，莲藕中的含铁量比较高，有助于预防孕妇缺铁性贫血，此外莲藕还具有通便止泻、健脾开胃的作用。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，孕妇食用莲藕可有效预防孕期便秘。 2、 莲藕的功效与作用 1. 清热凉血 莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2. 通便止泻、健脾开胃 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 3. 益血生肌 藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。 4. 止血散瘀 藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 5.美容养颜 莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值，有延年益寿之功效。 6.助消化 莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动，排除体内毒素，促进机体消化。 7.补血益气 莲藕中的铁，甲等微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的患者常吃莲藕具有补血的功效。 3、 适合高血糖孕妇的莲藕做法 玉米莲藕排骨汤 准备材料：玉米、排骨、莲藕、葱、姜、料酒。 做法： 1、玉米切成小段，莲藕切块，姜切片，葱切断儿。 2、排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。 3、砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒。 4、煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。 5、煲好后去掉姜片、葱段儿，加入适量的盐调味即可。 苦瓜莲藕 准备材料：苦瓜半根、莲藕1节、红椒半只、南瓜1小块、盐适量、油适量、鸡精适量、淀粉适量。 做法： 1、莲藕刨去皮切条，苦瓜去籽切条，红椒、南瓜切条。 2、苦瓜、南瓜分别入沸水中焯烫捞出沥

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