警惕!错吃七种食物中毒会致命
2023-09-06 10:43:57 来源:
大家都知道,在三餐中多吃一些蔬果是对身体很有好处的,不过,每种食材都有自己的独特的特性,在我们生活中,如果有些蔬果处理不好,就会引发我们食物中毒的问题,因此,在这里提出来,希望引起大家的重视。
一、四季豆
如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
二、蚕豆
蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。
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