羊心有什么好处羊心的功效和作用

2022-04-24 13:33:40 来源：

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羊心有什么好处

羊心为牛科动物山羊或绵羊的心脏。

羊心的营养价值

羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素;有补心益血的作用。

羊心的食用效果

补心益血。

羊心的选购

外型：光滑完整，毛细血管清晰可见;

颜色：暗红色的是比较正常的颜色;

捏羊心：有弹性、不黏手;

挤一下：捏住羊心挤一下流出来的血液鲜红的是较新鲜的。

羊心的烹饪小技巧

羊心可以切片爆、炒、烤、涮等，还可以熬粥、炖汤。

开水里放10来颗花椒，水凉后捞出花椒，把切好的羊心放入花椒水内浸泡3～5分钟可以减少膻味。

羊心的功效和作用

1、补血益气羊心含有大量蛋白质、维生素和铁、硒等矿物元素，具有补气益气，补血益血的功效。

2、护心羊心能够保护心肌细胞，可用于治疗失眠、心悸、心率失常等症状。