摘要：取一高压锅，倒入适量油，放入葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精，倒入啤酒和清汤（3比1），放入鸭块，再倒入一部分澄汁，不要全部倒完，再焖15分钟，等差不多熟时再放入炒好的胡萝卜和青笋块调味，出锅前再点

摘要：坐锅点火倒入油，等3成熟时，放入鸡丁，炸至色白时捞出沥干油；锅底留底油，放入蛋黄糕丁、红柿子椒丁和梨丁爆炒，再加入刚才调好的汁，再翻炒几下即可。 　　主料：鸡嫩肉 　　辅料：青皮脆梨一个、蛋黄糕、红

摘要：坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。 　　主料：鸡翅 　　辅料：熟土豆、青豆 　　调料：精盐、鸡

摘要：其羊肚菌是著名的野生食用菌，肉质脆嫩，香甜可口，具有益肠胃、消化、助食和理气化痰功效，还有驱风治寒，冬季食用更佳。欧美*也有食用羊肚菌的爱好，极为畅销。 　　主料：羊肚菌、乌鸡 　　辅料：枸杞、红枣

摘要：将柿子椒、西芹、南瓜分别切成块，坐锅点火倒入水，将原料放入煮熟，捞出控干水分，加盐、鸡精、香油拌匀即可。　　主料：南瓜 　　辅料：百合、西芹、红柿子椒、柠檬 　　调料：盐、鸡精、香油、橄榄油、沙拉酱

摘要：坐锅点火倒入油，待油温至5成热时，将薯条下锅炸透，再复炸一下，至外酥内熟时放入青红尖椒，一同捞出沥干油，将蒜茸、面包糠和炸好的红薯条一起放入锅中炒，加盐、胡椒粉、鸡精炒匀即成。 　　主料：红薯 　　

摘要：将锅坐在火上，放入清水，加入白糖、桂花，锅开后下入水果，撇去浮末，盛入盆中晾凉，凉后放入一部分西瓜，盛入西瓜盅内放入冰箱冷却，待凉后即可食用。 　　主料：西瓜 　　辅料：菠萝、梨、桃、桔子、枇杷 　

摘要：将萝卜丁、小葱、茼蒿段放入豆腐中，加入盐、香油，用手抓碎，将炒好的泡菜肉末放在上面，撒熟芝麻即可。 　　主料：北豆腐 　　辅料：猪肉馅、泡菜、咸萝卜、茼蒿叶、小葱 　　调料：盐、酱油、鸡精、料酒、香

摘要：坐锅点火倒入油，待油热后下蔬菜丁煸炒片刻，放入搅拌好的豆腐大火翻炒，炒熟后加入牛肉末炒匀出锅即可。 　　主料：北豆腐 　　辅料：牛肉末、洋葱、蘑菇、青蒜、西芹、胡萝卜 　　调料：盐、鸡精、料酒、辣椒

摘要：将生菜切成细丝，葱、姜、蒜和红尖椒切成末，香菜切碎，一起放入器皿中待用，再依次加入醋、白糖、盐、酱油、香油、鸡精、搅拌均匀； 　　主料：鸡腿 　　辅料：红尖椒、生菜、法国香菜、葱、姜、蒜 　　调料：