摘要：将鸡腿放入烤箱中用180度的温度烤10-15分钟，取一小碗，放入洋葱末、芹菜末，加番茄沙司、沙拉酱、白葡萄酒、白糖调匀制成蔬菜沙拉； 　　主料：鸡腿 　　辅料：法香、白葡萄酒、西红柿、洋葱、芹菜、柠檬 　　调料

摘要：坐锅点火放入油，油温至4成热时，倒入鸡翅炒至上色加入红酒略烧加入高汤、酱油、姜、葱、花椒、胡萝卜、盐、鸡精转小火烧30分钟至鸡翅软烂，汤汁鲜美时大火收汁水，再用淀粉勾芡即成，中间放鸡翅胡萝卜围边。　

摘要：坐锅点火倒入油，放入鸡腿肉煸熟取出，锅中留少许油，至4成热时下豆瓣酱炒香上色，倒适量开水，加料酒、酱油、鸡精、白糖调味烧沸，放入豆腐烧入味，再将鸡肉放入，水淀粉勾芡，出锅撒上花生碎和香菜末，淋香油

摘要：坐锅点火倒入油，油温三成热时先放入鸡脯肉滑开，再将胡萝卜放入过油，捞出控油，锅内留底油，放葱、姜煸出香味后倒入榨菜和豆芽菜，加少许酱油，翻炒片刻，淋上香油即可出锅。 　　主料：鸡脯肉、榨菜 　　辅料

摘要：用底油上火，放入姜末炒匀，倒绍酒、盐调好口味用水淀粉勾芡，倒入鸡片、雪梨片、青红椒片翻炒均匀即成。 　　主料：鸡脯肉 　　配料：雪梨、青红椒 　　调料：盐、料酒、姜末、鸡蛋清、水淀粉、食用油 　　烹制

摘要：取一器皿，放鸡汤和黄酒各一半，加盐、花椒盐制成醉卤，鸡用熟菜板剁成块浸入醉卤中冷藏后即成。 　　主料：三黄鸡1只（净光鸡） 　　调料：盐、黄酒、花椒盐、葱、姜 　　烹制方法： 　　1、将三黄鸡去内脏、指

摘要：锅内留底油，加入姜葱蒜、青红椒，炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳，放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。 　　主料：鸡胸肉 　　辅料：野生东北榛蘑、黑木耳、青红椒 　　调料：鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉 　　

摘要：将鸡腿洗净，剁成块，用开水焯一下放入气锅内，再放入香菇、姜片、加入适量高汤，盐少许，上蒸锅蒸，45分钟左右，端出放味精调好口，放点香菜即成。 　　主料：柴鸡腿两只、人参一棵 　　辅料：香菇 　　调料：盐

摘要：将鸡身上沾少许酱油在锅内煎一下，把多余的油控出，放入炒好的香菇、冬笋、料酒、酱油、鸡精、盐，加适量的清水或者高汤，大火烧开后焖30分钟； 　　主料：净光鸡一只 　　辅料：香菇、冬笋、葱、姜 　　调料：酱

摘要：将乌鸡、山药、枸杞、油一起放入电气锅倒入清汤，控制器调到20分钟（或按汤键）； 　　主料：乌鸡一只（净光鸡） 　　辅料：淮山（山药）、枸杞、生姜 　　调料：盐、鸡精、食用油、清汤、料酒 　　烹制方法：